Pompe e impianti per l'industria alimentare e delle bevande

LEWA supporta produttori e imprese di costruzione di impianti nelle industrie alimentari e delle bevande con pompe e sistemi per l'omogeneizzazione e dispersione, oltre che per altre operazioni di lavorazione nel settore alimentare.

Lavoriamo con voi per definire tutte le operazioni di processo fondamentali, come trasferimento, dosaggio, miscelazione, riscaldamento e raffreddamento, in modo che possiate per trasformare le vostre materie prime ad un costo conveniente.

Industria alimentare e delle bevande

Soluzioni di sistema precise per processi igienici da LEWA

L'integrità di processo, la conformità delle formule e l'affidabilità dei prodotti sono precondizioni fondamentali nella tecnologia alimentare. La facilità di pulizia e gli aspetti igienici giocano un ruolo molto importante: Il processo deve rimanere chiuso, la contaminazione dei fluidi di processo deve esser evitata in ogni fase della produzione.

LEWA fornisce precise soluzioni di sistema nel modo in cui esse sono richieste nel settore alimentare e delle bevande per i processi di omogeneizzazione, miscelazione e riempimento.

Soluzioni di sistema precise per processi igienici da LEWA

Aree di applicazione per pompe e sistemi LEWA nel settore alimentare

I nostri prodotti consentono il pompaggio e il dosaggio, così come la lavorazione e l'omogeneizzazione.

Applicazioni del prodotto Attività tipiche Esempi di sottosettori
Aree di applicazione per i nostri prodotti e soluzioni nei settori alimentare e delle bevande Pompaggio di liquidi a bassa e
alta viscosità
 
  • Processi nella trasformazione di insaccati e prodotti a base di carne
  • Dolci e prodotti da forno
  • Acqua minerale
 
Dosaggio preciso, proporzionale e regolato di additivi, come aromi, acidi, vitamine, coloranti  
  • Alimentazione di estrusori e pentole per l'industria pasticcera (trasformazione della gelatina, caramello, cereali)
  • Aromi, vitamine per acqua minerale e bevande analcoliche
  • Acidi e basi, trasformazione di oli e grassi
 
Miscelazione, dispersione/omogeneizzazione  
  • Prodotti lattiero-caseari, margarina
 
Riempimento  
  • Riempimento di precisione nelle confezioni, per esempio creme spalmabili
 
Rinvenimento  
  • Cioccolato, gelatina
 
Processi a spruzzatura per l'essiccamento e la preparazione di alimenti a media e alta pressione  
  • Latte in polvere per lattanti
  • Spezie, salse, prodotti da forno
  • Composti del grasso
 
Il trattamento con SO2, O2e conservanti  
  • Bevande analcoliche, spumanti, vino, alcolici
  • Trattamento di alimenti delicati
 
Estrazione, ad esempio, con CO2  
  • Decaffeinizzazione, per esempio del caffè
 
Ricoperture  
  • Industria dolciaria
 

I clienti che utilizzano le nostre pompe e sistemi di pompano, dosano ed lavorano una molteplici sostanze per la produzione di alimenti e bevande.

  Sostanza Esempi di prodotti finali
Sostanze che trasferiamo,
dosiamo e trattiamo tipicamente
Gelatina, cioccolato  
  • Dolciumi, caramelle gommose, orsetti gommosi
 
Zucchero, miscele di glucosio  
  • Canditi, gelatina di frutta
 
Cere, agenti umettanti  
  • Gelatina di frutta
 
Oli  
  • Arachidi
 
Oli vegetali, aceto, (olio in emulsioni acqua)  
  • Maionese
 
Enzimi  
  • Prodotti alimentari e bevande
 
Yogurt, creme  
  • Formaggio per insalata
 

Our pumps and systems convey, meter, and process a multitude of substances for the production of foods and beverages.

  Substance Examples of end products
Typical conveyed, metered
and processed substances
Gelatin, chocolate  
  • Confectionery, marshmallows, gummy bears
 
Sugar, glucose mixtures  
  • Candy, jelly fruits
 
Waxes, wetting agents  
  • Jelly fruits
 
Oils  
  • Peanuts
 
Vegetable oils, vinegar, (oil in water emulsions)  
  • Mayonnaise
 
Enzymes  
  • Food and beverages
 
Yogurts, creams  
  • Salad cheese
 

[Translate to IT:] Solutions in the Food and Beverage Industry

I casi di malattia e allergia causati da cibo contaminato sono purtroppo molto frequenti. Di conseguenza, la sicurezza alimentare, la conformità della formula e l'integrità di processo sono priorità assolute per LEWA. Con i nostri prodotti, è possibile lavorare e omogeneizzare sostanze alimentari e garantire di conseguenza ai clienti finali la migliore qualità.

Grazie alla loro tenuta ermetica, i nostri prodotti e sistemi evitano la contaminazione incrociata e la contaminazione derivante dall'abrasione. Inoltre anche l'ottima possibilità di pulizia rappresenta un grosso aiuto.

Lo garantiamo tramite una progettazione igienica conforme alle linee guida e alle norme nazionali e internazionali. Le pompe progettate a perfezione e i sistemi per processi sicuri assicurano la costanza della formulazione e prodotti finali sicuri, che rimangono riproducibili ed economici anche sul lungo periodo.

Collaboriamo a commissioni tecniche con gli utenti finali e le agenzie ufficiali per creare e rivedere le direttive. Questo ci permette di concentrarci sulle esigenze attuali dei clienti, e garantisce un aggiornamento continuo delle nostre conoscenze.

Soluzioni per l'industria alimentare e delle bevande

Vantaggi in breve

Pompe, sistemi e unità di fascia alta

Forniamo pompe di fascia alta integrate in sistemi e unità completi per le vostre specifiche applicazioni. Naturalmente, forniamo sempre la comprovata qualità LEWA.

Facile da pulire

Un vantaggio importante soprattutto per le industrie farmaceutica e alimentare è il fatto che i nostri sistemi possono essere puliti rapidamente e facilmente con detergenti chimici o vapore caldo.

 

 

Minimizzazione dei tempi improduttivi

I nostri sistemi sono estremamente affidabili e richiedono poca manutenzione. In tal modo, si può ottenere il massimo dalla vostra produzione ed evitare costosi tempi di inattività.

 

 

Applicazioni igienico-sanitarie

Le superfici fortemente levigate e una costruzione con un minimo di spazio sprecato sono la base per una progettazione di sistemi tale da soddisfare le norme igieniche del settore.

 

 

Soluzioni economiche

Consegnamo sempre pompe, sistemi e unità economici con un consumo energetico ridotto al minimo, un'alta efficienza, poca manutenzione e una lunga durata.

 

 

Sistema modulare comprovato e collaudato

Progettiamo i nostri sistemi e le nostre unità su base modulare con numerose combinazioni di motore e testata della pompa per diverse applicazioni.

 

 

Materiali speciali

Su richiesta, possiamo costruire sistemi con materiali speciali quali Hastelloy, titanio, acciaio inossidabile duplex o altri materiali. Se siete interessati, contattate il nostro responsabile di prodotto.

 

 

Membrana brevettata sandwich

Le nostre pompe dosatrici a membrana brevettate utilizzano membrane a sandwich in metallo o PTFE con un sistema di protezione membrana (DPS) per una massima sicurezza operativa.

 

 

Norme internazionali

Le pompe, i sistemi e le unità LEWA sono conformi alle principali norme internazionali quali G280 DVGW, WHG, PED, ISO 9001, ASME, ATEX e TA-Luft. Naturalmente, vi è anche possibile definire una vostra propria norma.

 

Applicazioni

Sistemi di diluizione caustica con i sistemi LEWA

I sistemi di diluizione caustica in linea LEWA sono ottimizzati per la produzione di soluzioni alcaline diluite.

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Estrazione con fluidi supercritici

Processi con fluidi supercritici nelle industrie farmaceutiche, alimentari e delle bevande. Chiedi ai nostri esperti maggiori informazioni!

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Iniezione di sostanze chimiche nella pulizia ad alta pressione

Le pompe dosatrici LEWA sono utilizzate per la misurazione chimica nei sistemi di pulizia industriali ad alta pressione.

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Produzione di olio commestibile

Le pompe dosatrici a membrana LEWA sono utilizzate per la produzione di olio commestibile. Siamo felici di aiutarvi con il vostro processo di produzione individuale.

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Essiccamento a spruzzo in campo farmaceutico

LEWA fornisce pompe dosatrici a membrana accurate ed efficienti per l'essiccazione a spruzzo farmaceutica. Consultaci!

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Aggiunta di aromi con i sistemi di dosaggio nel processo di produzione delle birre analcoliche

Dosaggio di agenti aromatizzanti con i sistemi di dosaggio LEWA usando come esempio il processo di preparazione di birre analcoliche.

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Produzione di burro

Al fine di mantenere costante la qualità del burro spalmabile, ingredienti come olio di colza, acqua e salamoia vengono dosati in modo flessibile e completamente automatico con le pompe ecoflow.

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Omogeneizzazione di alimenti per lattanti prematuri

Con i sistemi di omogeneizzazione LEWA, i produttori di prodotti lattiero-caseari possono ottenere dimensioni, umidità e colore uniformi delle particelle.

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Produzione di gelatina

Nella produzione di gelatina e nella fabbricazione di prodotti in gelatina, vengono utilizzate pompe e sistemi LEWA. Saremo felici di darti maggiori informazioni! More Details

Dosaggio di coadiuvanti al filtraggio con pompe dosatrici

Quando vengono filtrati succhi di birra, vino e frutta, viene utilizzata la pompa sanitaria / igienica LEWA ecodos, progettata per la gestione delle sospensioni di diatomite.

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Trasferimento di yogurt e latticini con le pompe a lobi rotativi Pomac

Le pompe a lobi rotanti Pomac vengono utilizzate per il trasferimento di prodotti yogurt alla stazione di rifornimento. Saremo felici di darti maggiori informazioni sulla produzione di yogurt industriale!

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Processi di omogeneizzazione nel settore farmaceutico e delle biotecnologie

Le pompe e i sistemi ad alta purezza di LEWA sono una soluzione collaudata nel settore farmaceutico e delle biotecnologie. Siamo felici di aiutarvi con il vostro sistema individuale di elevata purezza.

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Diluizione di emulsionanti

LEWA garantisce accuratezza e conformità agli standard di sicurezza in tutti i processi, contattaci per maggiori informazioni!

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Estrazione di acidi grassi omega-3 con CO2 supercritica

Le pompe di processo a membrana triplex LEWA sono ideali per processi supercritici continui. Contatta i nostri esperti per qualsiasi domanda! More Details

Prodotti

Pompa dosatrice a membrana LEWA ecoflow

LEWA ecoflow è la pompa dosatrice innovativa universale con sistema di protezione membrana DPS in un sistema modulare comprovato e collaudato. Adatta a numerose applicazioni, la pompa ecoflow rappresenta il nostro vero talento completo, al quale si affidano i clienti da tutte le industrie.

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Pompa dosatrice a membrana igienico-sanitaria LEWA ecoflow

LEWA ecoflow è disponibile anche in versione igienico-sanitaria. La pompa dosatrice per applicazioni igieniche ha le stesse funzionalità complete e soddisfa tutte le specifiche per le produzioni farmaceutica e alimentare.

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Pompa dosatrice a pistone con pacco di tenuta LEWA ecoflow®

La pompa dosatrice a pistone con pacco di tenuta LEWA ecoflow è la pompa dosatrice robusta, comprovata e collaudata per fluidi senza particolari problemi. È disponibile in un'ampia varietà di modelli e utilizzata dai clienti ben noti per vari processi.

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Pompa dosatrice meccanica a membrana LEWA ecodos®

LEWA ecodos è una pompa dosatrice assolutamente affidabile, economica e altamente adattabile, specialmente dove non si desidera azionare la membrana. Qui, possiamo anche contare sul nostro sistema modulare comprovato e collaudato nel progettare la pompa perfetta per voi.

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Pompa dosatrice a membrana igienico-sanitaria LEWA ecodos®

Una versione igienico-sanitaria è disponibile anche per la pompa LEWA ecodos. Qui, abbiamo tutte le esigenze tipiche delle produzioni farmaceutica e alimentare.

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Pompa dosatrice a membrana LEWA intellidrive®

Progettate la corsa di aspirazione e mandata della pompa dosatrice per soddisfare le vostre esigenze! Con la tecnologia intellidrive LEWA, potete definire i parametri di pompaggio uno per uno.

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Pompa dosatrice a membrana LEWA ecoflow®

L'innovativa pompa di processo a membrana ecoflow mostra i suoi punti di forza nelle applicazioni ad alta pressione nell'industria petrolchimica, petrolifera e del gas e nelle raffinerie così come nei settori sensibili quali la farmaceutica, le biotecnologie e la produzione di cibi e bevande.

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Pompa di processo a membrana LEWA triplex®

La pompa di processo a membrana LEWA triplex è tra le pompe ad alta pressione più compatte al mondo collocabile negli spazi più ristretti anche quando lo spazio è estremamente limitato. Il gruppo di potenza ha dimostrato la sua forza in numerosi processi ad alta pressione in una vasta gamma di settori.

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Pompa a lobi Pomac

La pompa volumetrica flessibile ed economica per le applicazioni di standard igienico fino a quelle sterili complesse con fluidi sottili, viscosi e/o sensibili al taglio.

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Pompa a doppia coclea Pomac PDSP

Le pompe a doppia coclea PDSP Pomac sono ideali per svariati processi nei settori alimentare, delle bevande, cosmetico e farmaceutico. Sono estremamente economiche, in quanto adatte alle operazioni di convogliamento e sterilizzazione/pulizia (2 in 1).

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Pompe centrifughe Pomac

Le pompe centrifughe Pomac in acciaio inox per sostanze a bassa viscosità sono caratterizzate da eccellenti specifiche idrauliche, dall'esclusivo design modulare e dalle numerose opzioni disponibili in ambito di guarnizioni dell'albero. Sono disponibili in varie versioni.

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Sistemi di dosaggio, miscelazione o riempimento LEWA secondo specifiche del cliente

Sistemi a lotti/continui secondo specifiche del cliente per il vostro processo di produzione. Dosaggio, miscelazione, riempimento, separazione, controllo della temperatura: Lavoriamo con voi per sviluppare la sequenza di processo ideale e per produrre il sistema che si adatti al vostro processo di produzione, fino al prodotto finale.

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Sistemi di dosaggio LEWA secondo specifiche del cliente

Sistema di dosaggio chiavi in mano in circuito di regolazione chiuso con apparecchiatura di monitoraggio e di test della plausibilità. Sistema di dosaggio configurato individualmente con pompa progettata in modo ottimale per il dosaggio dei fluidi nei processi automatizzati.

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Pompa dosatrice a membrana LEWA ecosmart®

LEWA ecosmart è una pompa dosatrice a membrana innovativa, compatta e multiplexing ad un prezzo conveniente. Con esso, ovviamente, garantiamo la nostra rinomata qualità LEWA e ti offriamo la nostra esperienza derivata da 60 anni nel mercato.

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